淡路島の海から始まった、水産への原点と決意
林律子の原点には、淡路島の海と船大工だった祖父の存在があります。幼少期から海と生き物に親しみ、「水産で生きる」と早くから心に決めてきました。大学・大学院では水産学、とくに養殖を専門に学び、世界最大級の水産飼料メーカーや水産流通会社、ベンチャー企業などで実務経験を積み重ねます。
単なる「魚が好き」という感情だけでなく、生産から流通、輸出入までを一貫して理解したい。その積み重ねが、今のA.A.O passionの事業構想の土台になっています。
アフリカで見た現実と「魚の釣り方」を伝えるという発想
キャリアの途中、林はアフリカでレアメタル採掘に従事する子どもたちの現実に直面します。命の危険と隣り合わせで働く彼らの姿は、「今のビジネスの延長線上に、本当に未来はあるのか」という問いを突きつけました。
そこで芽生えたのが、「魚を与えるのではなく、魚の釣り方を伝えたい」という発想です。援助ではなく、自ら稼ぎ、食を確保し、地域を豊かにする仕組みを届けること。その答えとして「養殖技術とビジネスモデルを世界に広げる」という現在のビジョンが形づくられていきました。
水産×養殖×観光をつなぐ、一気通貫のビジネスモデル
A.A.O passionは、水産物・食品の生産から流通、輸出入、飲食、観光までを一気通貫で手がけています。完全養殖の安心安全な魚介類を育て、それを輸出し、関西空港から世界へ届ける。そして、その“出口”として飲食店「RAMENえびの女神」や抹茶体験カフェ「MATCHA賛想庵」、自社ビルを活用した民泊・レンタルスペース事業を展開。
生産と観光をつなぐことで、地域にお金と人の流れを生み出す。水産×養殖×観光というニッチな組み合わせを、持続可能なビジネスとして成り立たせている点が特徴です。
完全養殖とオニテナガエビが描く、持続可能な未来像
同社が特に力を入れるのが、完全養殖と淡水で育てられるオニテナガエビです。飼料や種苗など「見えない部分まで国産」にこだわり、国内循環型のモデル構築を目指しています。温泉の排熱や工場の未利用熱といった地域資源を活用し、環境負荷を抑えつつ高付加価値のタンパク源を生み出す構想です。
養殖事業で「外貨の獲得」「タンパク質の確保」「働く場所の創出」「インフラ整備」を同時に進める。そのための専門会社として、2023年には養殖特化の「株式会社AB bank」も立ち上げ、構想を着実に事業化しています。
「お金より意味を残す」A.A.O passionというカルチャー
社名に込めたのは、「お金を残すより、意味を残したい」という想いです。代表自身が数秘術鑑定士の資格を持ち、人の運命や生き方にも向き合いながら、ビジネスの枠を超えて関わる人の未来を支えようとしています。
既存の常識や相場に縛られず、5,500円の伊勢海老ラーメンのような挑戦も、単なる奇抜さではなく「資源を無駄にしない」「生産者の価値を正当に伝える」ための手段。折れた足やツノで廃棄される伊勢海老を買い取り、価値ある料理へと変える発想に、同社らしいカルチャーが表れています。
どんな人に向いている会社か――3つのキーワード
A.A.O passionが向いているのは、次のような志向を持つ人です。
- 水産・食・地域に関わる仕事を、単なる「業務」ではなく社会課題の解決として捉えたい人
- 正解のない環境で、自ら事業をつくりながら学ぶことを楽しめる人
- 海外や発展途上国も視野に入れ、「100年後の教科書に載る仕事」を本気で信じて動ける人
専門性よりも、「なぜこの事業に関わりたいのか」という軸を自分の言葉で語れるかどうかが重視されます。
選考前に立ち止まって考えたい3つの質問
応募を検討する際は、次の問いを自分に投げかけてみると、相性がより具体的に見えてきます。
- 10年後、どんな「食と地域の風景」を自分の仕事で実現していたいか。
- 不確実で変化の多い環境のなかで、何を拠り所に意思決定していくのか。
- お金や肩書き以外に、「自分がこの会社で残したい意味」は何か。
これらの答えに少しでもワクワクを感じるなら、A.A.O passionのビジョンとあなたの志向は近いところにあるはずです。
