食品（水産・輸出）流通アドバイザーとは何をする仕事か
食品（水産・輸出）流通アドバイザーは、水産物・食品を「世界に届ける仕組み」をつくる専門職です。単に商品の仲介をするのではなく、生産者の想いと海外バイヤーのニーズを翻訳しながら、商品設計・価格条件・輸出スキーム・物流・品質管理まで一気通貫で設計します。A.A.O passionでは、特に水産物や日本の特色ある食品を東南アジアを中心とした海外マーケットに橋渡しする役割を担います。机上のコンサルではなく、現場の養殖・加工・飲食・観光まで自社で手がけるため、「実務に根ざしたアドバイス」ができる点が大きな特徴です。
A.A.O passionのアドバイザーの1日タイムライン
一日の流れは、案件状況によって変動しますが、イメージは次のようになります。
- 9:00〜10:00前日の輸出案件の状況確認、メール・チャットで海外バイヤーと連絡
- 10:00〜12:00生産者との打ち合わせ（オンライン／現地訪問）。規格・数量・価格条件の調整
- 13:00〜15:00輸出スキームの設計・見積り作成、通関・物流パートナーとの調整
- 15:00〜17:00商談同席（通訳・条件交渉・品質説明）、サンプル出荷の段取り
- 17:00〜18:30案件別の進捗整理、輸出レポート作成、翌日の打ち合わせ準備
繁忙期にはフライト時間に合わせた早朝のコンテナ確認や、海外出張で現地スーパー・飲食店のリサーチを行うこともあります。
案件別にみる具体的な業務：交渉・スキーム構築・品質管理
代表的な案件フローとして、例えば「淡水養殖エビの東南アジア輸出」の場合、次のような業務を担います。
- 生産現場ヒアリング：飼料・種苗・水質管理など、現場の強みとリスクを把握
- バイヤー要件整理：規格・価格レンジ・供給頻度・必要な認証や書類の確認
- 輸出スキーム設計：関西空港を起点としたフライトスケジュール、冷蔵・冷凍条件、通関書類の組み立て
- 品質・物流管理：梱包仕様の見直し、温度ロガーの設定、輸送テストの実施
- 商談同行：オンライン／現地でのプレゼン、条件交渉、長期契約に向けた提案
単発の売買ではなく、「毎日ノルウェーサーモンのように世界に羽ばたく」長期スキームに育てることをゴールとします。
未経験・異業種から活かせるスキルと求められる資質
水産業界や輸出実務が未経験でも、次のようなスキルは大きな強みになります。
- 英語力：メール・オンライン会議でのコミュニケーション。読み書き中心でも可
- 調整力：生産者・バイヤー・物流会社など、多様な立場の利害を整理し合意形成する力
- 数値管理：原価計算、見積り、ロット・歩留まり・利益率などを冷静に扱う力
- ドキュメント力：提案資料・条件確認書・レポートを分かりやすくまとめる力
加えて、「おいしいものが好き」「社会課題をビジネスで解決したい」「現場に足を運ぶのが苦にならない」といった姿勢がある人ほど、この仕事を楽しめます。
3年・5年後に描けるキャリアステップとプロジェクト事例
入社後1〜2年は、既存案件のサポートや小規模案件の担当からスタートし、実務で輸出の型を身につけます。3年目には、特定国・地域の担当として、市場開拓から商品づくりまで一気通貫でリードするポジションを目指せます。例えば、東南アジア向けの日本産水産物の輸出を年間通じて安定化させるプロジェクトなどです。5年目以降は、新たな養殖モデル（オニテナガエビなど）や、民泊・飲食と連動した観光コンテンツ開発など、「輸出×まちづくり」のような領域横断プロジェクトを設計する役割も期待されます。
どんな人が向いているか・応募前に準備しておきたいこと
向いているのは、次のようなタイプです。
- 前例のないテーマでも、自分で情報を集めて仮説を立てられる人
- 数字と現場の両方を大切にし、長期的な価値を考えられる人
- 常識や相場にとらわれず、新しいビジネスモデルを試したい人
準備としては、
- 英語でのメール文例・商談フレーズのインプット
- 日本の水産業・養殖・輸出の基礎知識のキャッチアップ
- 興味のある国・地域の食文化や流通構造のリサーチ
を進めておくと、入社後の吸収スピードが格段に上がります。「魚を与えるのではなく、魚の釣り方を伝える」ビジネスに共感できるかも、大切なポイントです。
